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泰斯卡1957:烈火铸造的臻藏

来源:大发彩票    发布时间:2024-11-28 10:44:55 点击:113次

  泰斯卡(Talisker)是产自苏格兰斯凯岛的单一麦芽品牌,而且是该岛现在仅有的麦芽威士忌酒厂。斯凯岛的本名“Skye”是盖尔语,意为“羽翼状的岛屿”。岛上气候多变,每遇,会有湍急的波浪和强风从海上袭来,造就了峻峭的群山。

  两百年前,创始人麦卡斯基尔兄弟从埃格岛划船历经大风大浪抵达斯凯岛,创办了这家闻名的蒸馏厂,也为它注入了英勇与狂野的基因。

  时至今日,泰斯卡仍旧是“手划桨穿越大西洋”运动的发起者与尖端赞助商,“狂野冒险精力”一直贯穿戴泰斯卡威士忌。这点在酒精度上可见一斑——它家常用的装瓶度数是45.8%,高于大部分威士忌品牌的40%。

  汹涌的波浪终年拍打着泰斯卡库房中的酒桶,赋予了泰斯卡特有的浓郁辛辣和带有烟熏的海盐味,造就其共同的特性。乃至从前有鉴赏家点评泰斯卡“宛如在舌尖爆破”。

  泰斯卡被许多威士忌专家称为全世界最好的威士忌之一。因其无限诱人又绝无仅有的海岛风味,在世界大赛上一再获奖。例如世界烈酒大赛金奖、世界威士忌大赛金奖,泰斯卡10年更是在2018年包办三大世界大赛金奖——包含旧金山世界烈酒大赛双金奖、世界威士忌大赛金奖以及世界烈酒大赛金奖!

  1960年11月22日,泰斯卡发生了一场毁灭性的火灾。据报道,火灾原因是蒸馏器阀门未正确封闭,导致烈酒流入下方熊熊燃烧的炭火,然后引发了地狱般的火灾。火势敏捷延伸,摧毁了蒸馏室的大部分设备。

  这场火灾简直将泰斯卡酒厂的根基烧尽。面临如此巨大的丢失,酒厂不得不花费两百万英镑历经长达两年的重建。重建过程中,酒厂彻底康复了五个铜罐蒸馏器的蒸馏工艺,并仍然延用煤炭直火加热,旨在看护宝贵的传统。

  如此坚韧不拔的精力,注定泰斯卡经典之作连绵不停。就是在那场火灾之中,有一只1957年蒸馏的酒桶幸存了下来,而且被Gordon & MacPhail发掘捕获,缔造出一款现象级的传奇美酒。

  上世纪七八十年代,Gordon & MacPhail从前取得苏威职业巨子Distillers Company Limited的授权,能够装瓶发布Talisker单一麦芽。时至今日,GM公司已很少有时机拿到Talisker的桶装原酒。上世纪装瓶的Talisker老酒存世越发珍稀,备受藏家们追捧。比方下图这款现象级经典——

  这款为泰斯卡1957年蒸馏的老酒,历经长达32年雪莉桶陈酿,酒色深邃诱人。历经1960年大火灾检测,得以幸存,由闻名装瓶商GM在1980年代后期发布,列入Original Cask—Natural High Strength系列。

  上世纪陈旧技艺+曼妙雪莉酒桶+海洋野性神韵+GM精选原酒,缔造出此款泰斯卡1957精彩绝伦的风味魅力,使之取得Whiskyfun 93分,Whiskybase 92.88高分!酒精度53.3%,被广泛认为是Talisker最优异的著作之一。

  对于此酒,Whiskyfun闻名鉴赏家Serge精彩点评道:简直是史诗般的光辉。加水之后,像是十分陈旧的查特酒(法国查特修道院所酿的酒),又像是100年前麦芽谐和威士忌的风味,令人形象深入。

  闻名威士忌剖析网站whiskystats具体追寻了“泰斯卡1957 GM 53.3%”多年来的前史走势。如下图所示,该酒从2014年稳步前行,到疫情三年期间的急速飞涨,于2023年末达到了巅峰价位5770欧元(欧美拍卖行)。

  也就是说,从2014年的855欧涨到2023年末的5770欧,九年间涨幅超越570%,可谓气贯长虹。尽管近期稍有动摇,但也守住了5000欧元大关。在跌宕起伏的大环境之中,彰显出坚硬的价值魅力。

  六合广阔,韶光亘古,万千因缘际会之中,这款泰斯卡1957 GM总算与酒蟲网邂逅,行将出现在威士忌专场大拍。斯凯岛的古远神韵,调配亚洲藏家的真诚热心,将会碰撞出怎样的价值火花?